Why Meat Town

  • 01 · Full Blood Wagyu

    Meat Town 王牌 British Full Blood Wagyu。由選材、部位到切工，建立我們最具代表性的和牛系列。

    探索 Signature Wagyu 

  • 02 · 全牛分割

    先認識部位，再決定食法。按每個 cut 的油脂、纖維與嫩度，選擇最適合的切法與烹調方式。

    探索 Whole Cuts 

  • 03 · 在英國，延續港人的圍爐

    熟悉的味道、值得放心的食材，讓一家人和朋友在英國繼續圍住一桌慢慢食、慢慢講。

    About Meat Town 

今晚點食？

  • 火鍋 Hot Pot

    薄切牛肉、豬肉及配料，今晚開爐就可以慢慢涮。

    揀火鍋肉 

  • 燒肉 Yakiniku / BBQ

    厚切肉類及燒肉部位，適合屋企燒肉、韓燒或朋友聚會。

    揀燒肉 

  • Steak Night

    Ribeye、Sirloin、Fillet 等牛扒，簡單煎香就可以上桌。

    揀 Steak 

  • 圍爐套餐

    唔想逐樣揀？按人數及食法直接選擇 Meat Town 圍爐套餐。

    睇套餐 

Signature Wagyu

Signature Wagyu 是 Meat Town 最具代表性的 British Full Blood Wagyu 系列。

我哋由整頭牛出發，按每個部位嘅油脂、纖維、嫩度同最佳食法去決定切法，而唔係將所有牛肉都切成同一個樣。由 Denver、Flat Iron、Short Rib 到其他全牛部位，每一款都有自己最適合嘅火鍋、燒肉或煎煮方式。

Full Blood Wagyu · 全牛分割 · 在英國延續港人的圍爐

Signature Wagyu is Meat Town’s flagship British Full Blood Wagyu collection, prepared through a whole-carcass approach with each cut selected and sliced for the way it eats best.

了解什麼是 Full Blood Wagyu →　火鍋選肉指南 →　更多食材指南 →

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買得更放心

  • UK-wide chilled delivery

    冷藏配送到英國大部分地區，讓肉類由 Meat Town 安全送到你屋企。

  • Tested cold-chain packaging

    使用保溫包裝與冰袋，為冷藏肉類提供更穩定的運送環境。

  • 真人 WhatsApp 客服

    選部位、食法或訂單有問題，可以直接 WhatsApp Meat Town CS：+44 7887008808。

Premium Wagyu

Premium Wagyu 精選 Meat Town 的日本和牛系列，由鹿兒島、飛驒到常陸等不同產地與等級，重點比較油花、嫩度、牛香同食法。

日本和牛唔只係睇 A4 或 A5。產地、部位、BMS、切法同食法都會影響最後入口嘅感覺。呢個系列適合想比較不同日本和牛風格、或者想為火鍋與燒肉揀更高階體驗嘅客人。

Premium Wagyu is Meat Town’s curated Japanese Wagyu selection, featuring different origins and grades for hot pot, yakiniku and special occasions.

日本和牛等級與產地指南 →　火鍋選肉指南 →　更多食材指南 →

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Steaks

Steaks at Meat Town are selected for marbling, tenderness and rich beef flavour — from British Full Blood Wagyu to premium Japanese Wagyu.

這個系列集中 Ribeye、Sirloin、Fillet / Tenderloin 等真正適合煎香或燒烤的牛扒 cut，讓客人按部位、油花與嫩度直接選擇。

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Whole Cuts

Whole Cuts are where Meat Town’s whole-carcass approach becomes most visible.

Whole Cuts 精選原塊及原條牛肉，保留更完整的部位形態。對 Meat Town 而言，「全牛分割」不只是一個產品分類，而是我們理解牛隻部位、油脂、纖維與食法的方式。

我們先由整頭牛出發理解每一個 cut，再讓客人自行切片、分份，或按火鍋、燒肉、牛扒及宴客需要處理。

全牛分割 · 先認識部位，再決定食法。

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